京の都もち豚

もっちりとしたキメ細かい肉質と脂の甘味が口の中で豊かに広がります。

いけだ食品の豚肉は
「霜降り」が特長！

霜降りというと、牛肉のイメージが強いですが、近年では「霜降りの豚肉」も多くの注目を集めています。いけだ食品の豚肉は、赤身と脂肪のバランスがほどよく、しっかりとした豚肉のうまみと、とろりとした食感が美味しい食肉となっております。

美味しい豚肉を安定して提供するためには、理想の肉質を持ちつつ繁殖性・耐久性に優れた豚と、整った飼育環境や飼料が重要です。いけだ食品では、特定の農場から仕入れた美味しくて安全な豚を加工しています。

HACCP講習受講者による品質・衛生管理に加え、世界最高水準の「FSSC22000」に準拠した、安心・安全な豚肉の提供を徹底しております。
更に、外気に触れずに最短時間で作業を完了するため、と畜から梱包までの全ての作業を、京都市中央卸売市場第2市場内にて行っています。